外送美食

“奧運期間外送美食比平時增加了近三成，晚餐和夜宵是高峰時段。”的一位負責人表示。不僅如此，日常的生活節奏加快也是消費者對外送美食業務需求增加的另一個原因，每天的工作疲勞不堪，坐在公車上定餐，回家即能享用豐盛的美食，成了一部分消費者的新選擇。外送美食業務也是速食行業裡面激烈競爭所衍生的產物。“既然規模無法與對手抗衡，那麼最好的辦法就是一家店頂兩家用。推出24小時送餐服務的理念也是基於此。”一位業內人士表示。對於競爭激烈的速食行業來說，對和兩種模式進行合理的整合，摒棄它們的弊端是能否在外送美食業務上取勝的關鍵。今年奧運的春風勁吹，很多消費者忙著看比賽，無暇自己烹飪美食。一些速食企業看准了這一點，爭先拓展自己的外送美食業務。就在近日擴大了麥樂送業務的服務範圍。內地門店超過2000家的，也在逐步完善自己的好鄰居外送美食，就是為了迎合消費者足不出戶電話訂餐的習慣。在門店競爭白熱化的情況下，速食行業新的一輪大戰已經延續到“電話”與“車輪”上面。外送美食業務也是速食行業裡面激烈競爭所衍生的產物。“既然規模無法與對手抗衡，那麼最好的辦法就是一家店頂兩家用。推出24小時送餐服務的理念也是基於此。”一位業內人士表示。模式的“合作外包”使節約了人力資本，省去了培養員工的經費。但是由於員工不是自己的，也會產生一些隱患，他們受到的公司培訓不如自己的員工嚴格。出現問題，會影響的企業形象。模式則不會出現這種問題，因為外送美食的員工接受的培訓與店內員工一致，甚至在不忙的時候，外送美食員工可以充當店員為消費者服務。http://www.dominos.com.tw/