披薩外送

這些是披薩外送的材料：洋蔥1/4個，蒜頭3瓣（洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減），橄欖油8克（可以用黃油或者沙拉油代替），番茄沙司2大匙、水3大匙（注意噢，番茄沙司和番茄醬不是同一個東西！），糖1/2大匙、鹽1/8小匙、黑胡椒 1/4小匙、牛至葉（PIZZA草）1/2小匙（沒有就不加吧，加了味道比較好）蒜偶放了一瓣，水2勺、黑胡椒1/8勺，放多了味濃，不喜歡。為了減少乳酪當中的水分(水分太多，面餅就會被泡軟)，廚師會把它切成小片，裹在乳酪布裡晾上兩小時。今天我們就為大家準備了幾款家用電烤箱，喜歡吃比薩餅的同學們千萬別錯過。加了油揉好的披薩外送麵團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。烤的成功是要皮和陷不分離，水分正好，不能太水，所以不要隨便什麼都加，注意乾的和濕的結合。希望大家的披薩外送都成功。出來的分量就是小碗的半碗左右。這些是準備的披薩外送餅皮上要加的材料切絲的馬蘇里拉乳酪（80克），紅椒絲，火腿絲，甜玉米粒 （自家喜歡什麼就加什麼吧，多少也自己把握，這些是比較隨意的）大概檫出一平盤子左右，火腿絲 用的臺灣口味的那種甜的無澱粉的，澱粉多的場不好吃。披薩外送餅底一定要現做，麵粉一般選用指定品牌，春冬兩季的甲級小麥研磨而成，這樣做成的餅底才會外層香脆、內層鬆軟。披薩輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑。所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質。到20世紀初，披薩外送外送餅開始傳入美國的內陸地區，隨著義大利移民者來到紐約和芝加哥等地。上面用牙籤紮孔。

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