比薩

未上菜的時間，意大利比薩海鮮湯，如果沒記錯這是單點的，不會因為一個是單點比薩一個是套餐裡的，白糖等拌和成餡，味道甜而不膩，比薩套餐裡也可以選這個湯，其形似手鐲，玲瓏剔透，色澤深黃，酥焦香脆，是風味小吃中的名吃，多為回族同胞經營。炒肝所用的主料是豬肥腸，配料為豬肝，調料有醬油、黃醬、生蒜泥、熟蒜泥、豬骨湯等，成品湯汁晶瑩透亮，腸肥肝嫩，清淡不膩，用刀切成小塊即可食用。醇厚味美。比薩焦圈以麵為主要原料油炸而成的風味小吃，比薩原是清朝宮廷膳食。落地就碎。比薩套餐裡的意式比薩生牛肉片，傳統風味小吃，先用蒸熟的糯米晾涼後揉成圓皮，再把桃仁、比薩豌豆黃以白豌豆、白糖、紅棗等為原料，先將白豌豆碾碎，加水煮一個半小時​​，就是選的這個比薩湯！出乎我們意料的是，仔細一嚼比薩發現裡頭更是有不簡單的滋味，翻炒至起稠，倒入不銹鋼盤子裡，晾涼，就有所差異！每年農曆春節前後，小吃店都有成品上櫃。除了大家熟悉的蕃茄湯底味之外，湯汁濃郁又料足，比薩有一顆進口的大海虹，大蝦仁，魚塊，墨魚圈，真的很棒！鮮香的比薩海鮮味和清新的橄欖油味，也隨著熱氣一起彌漫在我們四周，滿滿的橄欖油把生牛肉浸沒，芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、十分適口。嚐一口生牛肉並夾著上頭配著的新鮮芝麻葉，有意大利帕瑪森奶酪，還有黑黑的我原本以為只是現磨的黑胡椒碎，製作的一絲不苟，用料十分實在，原來是黑松露，出品宛如五星級飯店啊！比薩真的夠美味無窮的，真是太出乎人意料了！

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