比薩

國內的達美樂、好倫哥等比薩餐廳經過數十年的精耕細作，早已培養起了國人的消費習慣，酷愛比薩的義大利人每年要吃掉30億張比薩，但很顯然，吃和做並不是一回事，愛吃比薩的義大利人其實並不屑於做比薩。據英國《大都會》網站4月29日報導，在比薩之國裡，人們正面臨著比薩師短缺的尷尬。雖然經濟衰退，年輕人的失業率達到了驚人的35%，但在義大利全國，仍然有多達6000個比薩師崗位無人填補。年輕的義大利人並不認同比薩師的工作，他們認為從事這樣的職業很丟臉。一名比薩店主表示，年輕人認為比薩師幹的活是體力活，他們不願揮汗如雨地揉麵團，卻只拿著相當於平均工資的薪水。幸運的是，移民填補了比薩師的空白。菲律賓人、阿拉伯人，特別是埃及人尤其喜歡比薩師的工作。在義大利各大城市的餐館和速食店裡，人們可以很輕易地找到這些異鄉比薩師。一名年輕的埃及比薩師表示，埃及人擅長做比薩，因為他們不怕吃苦，相比之下，義大利人就要差得多了，他們希望吹著空調，做一天6小時的工作，而不是每天工作10到12個小時。一家比薩學校的校長也對埃及人表示讚賞，他認為埃及人肯於吃苦，又善於學習，是天生的比薩師。在義大利，每年要培訓大約100名埃及比薩師。，所以為滿足顧客的需求，好倫哥不斷研發比薩新口味，並採用逐一巡桌奉客的方式推出新款比薩。 產品是企業發展的命脈，積聚超越競爭者的優勢，不斷提高自我的市場價值，這是好倫哥產品不斷創新的動力。而更豐富的產品，更親民的服務，日漸受到各方食客的好評和追捧。

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