彌月蛋糕

彌月蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。彌月蛋糕知識介紹：彌月蛋糕幾乎見證了人們生活中所有快樂的時光，生日、節日、慶典、婚禮都有美味的蛋糕錦上添花。彌月蛋糕的歷史起源，最早的彌月蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的，蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。①麵糊類彌月蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60％左右,用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織,並説明麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨松作用。在蛋糕製作過程中，蛋白通過高速攪拌使其中的球蛋白降低了表面張力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助於泡沫初期的形成，使之快速地打入空氣，形成泡沫。另外，那些外表細膩、色澤鮮豔誘人的彌月蛋糕，其實是在製作中大量使用添加成分的結果。這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。彌月蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛、婚禮，在人生這麼重要的時刻，當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。

「做滿月」是國人相當重視的禮俗，象徵寶寶從此能平安成長，而彌月蛋糕更有著與親朋好友分享新生喜悅的含意。無論是您自己或親友的寶寶即將滿月，挑選一份彌月蛋糕，獻上滿心祝福，也為寶寶留下永恆的回憶！寶寶滿月羅！產婦歷經十個月的辛苦懷胎過程，終於平安生下了寶寶，這份新生命降臨的喜悅可說是彌足珍貴。

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