台北 鳳梨酥

開放大陸居民赴台游5年來，來寶島的大陸民眾累計超過620萬人次，他們手提肩扛的行李中總少不了幾盒台北 鳳梨酥。陳俊安說，5年間，維格餅家的業績成長10倍，去年營業額達到12億元新臺幣，“這在以前是做夢都想不到”。臺灣台北 鳳梨酥屬於東西合璧做法，酥脆外皮類似西方烘焙，內餡則屬中式傳統，口感酸中帶甜，非常討喜。臺灣郭元益食品股份有限公司公關部經理李坤聰說，臺灣台北鳳梨酥一直銷量平穩，直到兩岸民眾接觸頻繁，台北 鳳梨酥剛好是臺灣的特有口味，具有象徵性意義，因此成為大陸遊客絕佳的伴手禮。　　大陸遊客離台前，經常整箱整箱地購買台北鳳梨酥，也帶動起臺灣鳳梨的相關產業鏈，從種植鳳梨的果農、西點麵包廠、觀光工廠到台北 鳳梨酥門市，整個市場都活絡了起來。因為需求量大增，臺灣鳳梨價格一番兩番地上揚，不少農民捨棄其他農作物，改種利潤較高、銷量不愁的鳳梨，土鳳梨以及改良種的金鑽鳳梨、蘋果鳳梨、釋迦鳳梨、香水鳳梨遍佈平原與山地。大陸遊客帶旺了整個臺灣台北鳳梨酥市場，現在不僅大陸遊客非買不可，就連臺灣人去對岸走親訪友，也要帶幾盒台北 鳳梨酥當伴手禮，尤其是知名店家生產的台北 鳳梨酥，讓雙方感覺都很貼心。今年6月舉行的海峽論壇上，大陸宣佈新開放13個城市赴台“個人游”，未來將有更多大陸遊客跨海而來。李坤聰說：“我們熱切歡迎大陸同胞來品嘗臺灣特產台北 鳳梨酥，他們為這個行業發展提供了無限可能，也讓我們對未來充滿期待！”臺灣古早味(傳統風味)台北鳳梨酥，近年來成功抓住大陸遊客等的味蕾，商機倍增。　http://www.thtb.com.tw/pro1.htm