pizza

據瞭解，ALAN是南非人，曾在美國讀書，也曾周遊不少西方國家，幾乎曾吃遍各國pizza。最關鍵的問題是，他有個固執的“毛病”———早在十幾年前剛來廣州時，每次回來都要背回一背囊家鄉的食品，像芝士、罐頭及各種西餐食材，慢慢烹製和享用。這樣的“鄉情”一直延續到他開餐廳，以至於店裡的pizza雖價格親民，卻因堅持選用高品質食材而有著五星級的品質，這在現在的一個世道裡是難能可貴的存在。如黑椒腸pizza，ALAN曾找遍全廣州的黑椒腸都不滿意，幾經周折，才從香港找到他的“MR.right”……廚師推薦——1．烤牛肉pizza：牛肉由原件牛扒烤熟後再切碎，因而肉汁保持得極好，牛氣十足。2．黑椒腸pizza：焦香惹味，幾乎是廣州最好吃的黑椒腸pizza。3．五芝士pizza：五種芝士混合而成，是“芝士控”們的最愛。 約翰-施耐德首先興致勃勃的參觀了五道口新店，隨後他親手為新店製作了第一張pizza，雖然身兼全球CEO重任，但約翰-施耐德的pizza技藝顯然沒有荒廢，從揉面、拍餅到打孔，手法嫺熟。興之所至他還為大家表演了自己的“飛餅”絕技，每當pizza餅從他手中拋出，都引來嘉賓一陣驚呼，然而當pizza餅在空中旋轉劃出漂亮的弧線，最終一次次安全的落到約翰手中，一張充滿韌性而圓潤的pizza餅底完成，贏得了現場熱烈的掌聲和歡呼。隨後是當天最令人激動的環節，嘉賓們將在約翰-施耐德先生的親自指導下，學習製作pizza。首先大家也一同換上棒約翰廚師的標準裝束：圍裙和帆布帽，約翰親自指點嘉賓在pizza餅底上塗抹番茄醬、分灑餡料，在家庭廚房般的溫馨氛圍中，大家共同交流對pizza的心得，瞭解到棒約翰 “完美10分pizza”的標準。　http://www.dominos.com.tw/