外送超值優惠看這
對於外送平臺來說，配送覆蓋範圍和人力成本，也關乎其發展的效率。2015年，自建蜂鳥配送，祭出百度專職騎士大招，美團外賣也自建外送物流進行配送等。據筆者粗略計算，美團外賣在北京的配送人員數量接近一萬名，在全國有超過4萬名專職騎士，每名騎士都持有健康證和無犯罪證明，還形成了業界唯一的智慧物流調度系統，申請30項專利，配送準時率達98.78%，平均送達時長為32分鐘。混合送——專送+外送專送運力不足時可以由快送人員幫忙送餐。商家自配送自配送對外賣的區域限制小，時間限制小。單量低且分散，導致成本高，配送速度和服務低。給訂單配餐時，分工合作很重要。每個人各司其職，做菜、裝盒、核對要按部就班，這樣就不容易出錯。退換貨是很麻煩的事情，外送就算有些顧客當場沒有計較，但下次訂外賣，可能就不會再考慮你了。這裡的少並不是說一天只出一款外賣。因為人是雜食動物，口味的多樣性是天生的，一天一道菜是無法滿足大多數顧客的。中午的午餐選擇，外送顧客本身就有選擇困難症，如果有必要就不要增加他額外的選擇空間。可以配送，而不太影響味道，是最好的標準。如果菜品需要2個小時才能出來，外送那做預定可以，同樣走量可能性不大。再說配送，什麼不太容易去配送？比如麵條、水餃、燴面等。