他在弘揚冷凍牛丼調理包的征途中，既是一位傳播大使

當今中國川菜的領軍人物，他廚德高尚、廚藝超群，廚績斐然，是一代中國名廚的楷模，他在弘揚冷凍牛丼調理包的征途中，既是一位傳播大使，更是一位中國烹飪界屈指可數的多產作家。冷凍牛丼調理包這位聲譽廣播、久負盛名的餐飲界宗師。 冷凍牛丼調理包事廚50餘年事廚生涯的史大師，從而形成集民間家常菜，鄉野九大碗，冷凍牛丼調理包酒樓食肆菜，主題席宴菜，宮廷菜及西菜為一體，東西融匯，南北貫通，海南百川，兼收並蓄，不拘一格，融合創新的烹飪風格。冷凍牛丼調理包數十年間，史老師在繼承傳統川菜的基礎上，博採眾長，勇於創新，冷凍牛丼調理包推出了數百款新派菜式與工藝菜。八陣肉則相傳為當地百姓慰勞諸葛亮的一款佳餚。此菜刀工精湛、做法精細，成才紅亮豔麗、大氣凜然，大家風範，展現了一位廚藝大師的嫺熟廚藝和瀟灑廚風。史大師作品天府全家福其中還有一款“八錦獅頭”,感覺就是平常吃的肉丸子,但史正良卻有他的解釋,它實際是當地八大景觀的寫照。“不要小看這些菜,我研究了20多年的文昌文化, 名廚的功夫在刀勺之外。刀功、調味,只是廚師的基本功,把菜做得像詩、書、畫一樣顯出意境情趣來,才該是名廚所為。設計、創造新的有內涵的菜品、宴席,傳承千年飲食文化,雖是廚門小藝,確實含大“道”。https://yoshinoya.cyberbiz.co/blogs/news/33868