大麥若葉治療消化和情緒的疾病

大麥若葉長期以來一直在中藥中用於治療各種疾病，特別是影響消化和情緒的疾病。目前，由於大麥若葉豐富的營養成分，正在研究新鮮發芽的大麥若葉的嫩草作為多種其他疾病的可能療法。這主要是由於其從土壤吸收養分的巨大能力。大麥草自古以來就被種植，並以植物大麥的名字而聞名，通過將種子浸入清水中直到種子發芽並長出約10英寸長的鮮綠色芽，來種植大麥若葉。這些芽然後甚至在它們能夠產生大麥穀物之前就被收穫。大麥若葉的健康益處通常來自果汁或茶。大麥若葉茶是通過將一茶匙的草粉放入一杯冷水或室溫水中製成的。粉末也可以添加到其他冷茶混合物中。這種飲料不宜加熱，因為其有益的酶在高溫下會被破壞。大麥草茶含有谷氨酸，蛋氨酸，維生素C，纈氨酸，鈣。它還富含以下維生素，礦物質和氨基酸：β-胡蘿蔔素，甜菜鹼，生物素，硼，銅，鐵，葉黃素，鎂，菸酸，核黃素和硫胺素。大麥草茶在營養上也有大量的α-亞油酸，谷維素，鉀，硒，鋅，超氧化物歧化（SOD）和維生素E。由於這些營養素的存在，大麥草茶已被公認為是強大的免疫系統助推器。它可以幫助人體抵抗環境中大量細菌和病毒的攻擊。這種飲料預防細胞損傷的潛力最近也被發現。已經發現草中含有一種稱為P4D1的物質。該成分已被證明有助於修復細胞中的DNA。還顯示出它有助於抵抗自由基和其他毒素的有害作用，從而有助於預防癌變，衰老和細胞死亡。https://wellness.suntory.com.tw/product/goods_detail?goods_id=5