外帶美食

應對：滿足民間消費是第一要務。報告認為，在經營管理理念上，過去靠拼奢華的外帶美食公務宴請和商務宴請，在一定程度上限制了餐飲業的良性發展。中國社會富豪人數的激增，使得人們陷入一種貧富差距衝擊帶來的焦慮和浮躁中，也使得在過去幾年幾乎所有類型的餐飲都在盲目提高檔次，餐飲價格已經超出了老百姓的消費能力，而且城鎮化導致的“造城運動”使得普通民眾的吃飯難與當前外帶美食餐飲企業面臨的生存困難並存。士林夜市大開吃戒進臺北，最強烈的感受就是外帶美食餐館林立、流派薈萃、名目繁多、風味齊全，南北大餐、正宗台菜、家常粥面、風味小吃、福州菜、客家餐、潮州菜、廣東飲茶等，外帶美食可隨心所欲吃個遍。一到臺北，記者就馬不停蹄地趕往士林夜市，還沒走到街口，就看到來往的人無論老少，不管男女人人嘴都沒閑著，記者吃完了蚵仔煎，又吃了牡蠣，臺灣的牡蠣和在西安吃的完全不同，新鮮牡蠣在鐵板上煎烤，加上地瓜粉、雞蛋、小白菜攤餅到熟，甜辣醬佐食。饒河街夜市的胡椒餅也好吃得很，咬下去非常酥，而且香味撲鼻。此外，還有“東發飲食”的蚵仔麵線，據說，馬英九每次到饒河街夜市，都會光顧這家有歷史的外帶美食老店。通化街夜市主要集中在通化街與基隆路之間的臨江街上，白天只是尋常的商店街，販售的商品以流行服飾為主。但一到夜晚便攤販雲集，各種外帶美食小吃攤、飾品攤、撈金魚的、賣電子玩具的，紛紛出籠，形成熱鬧外帶美食市集，不但夜市裡遊逛的人群摩肩接踵，整條通化街也是人車爭道，熱鬧不已。http://www.dominos.com.tw/